Lasagna di zucchine (senza pasta)

Gelo di mandorla

Il gelo è un tipico dolce palermitano, il classico è il gelo di mellone (anguria) decorato con fiori di gelsomino. Nel tempo ho imparato a preparare quello di arance, alle mandorle o al caffè.
Scorze di arancia candite, o di qualsiasi agrume vogliate

Compriamo cassette intere di ottime arance ma buttiamo via le bucce. Che ne dite di una ricetta zero sprechi per candire le bucce, non solo di arance, ma di qualsiasi agrume vogliate provare?
Budino di miglio. Elaborazione di una ricetta di Pina Siotto

Il budino di miglio è una ricetta a 4 mani: a partire da un budino di Pina Siotto, che ho mangiato, ho ricostruito la ricetta e, con la sua benedizione, la passo a tutti.
Biscotti alle mandorle montemilonesi

Questi biscotti sono un must della tradizione natalizia montemilonese (PZ), ma sono così buoni che vista la facilità di reperimento degli ingredienti: perché non prepararli quando si desidera?