I Produttori

L’Azienda Agriblea produce pomodori essiccati al sole, un prodotto agroalimentare tradizionale riconosciuto dalla Regione Siciliana con il nome di “Ciappa ri pummaroru”.
In Sicilia il termine “ciappa” identifica i pomodori dal loro aspetto piatto, “ciattu” in dialetto.
L’azienda nasce dall’amore per la campagna e dalla volontà di portare sulle tavole di tutto il mondo il sapore genuino e tradizionale della Sicilia, attraverso un prodotto di nicchia: il ciliegino essiccato al sole. Ogni anno, in contrada Timponelli, vicino a Ispica (RG), da maggio ad agosto il miracolo si ripete sempre e la collina “ri timpunedda” si tinge di un rosso vivo e brillante.
L’azienda coltiva i terreni dal 1998 e dal 2001 impiega metodologie di coltivazione biologiche.