FAQ – Domande Frequenti

Camilla nasce da un percorso di progettazione aperto e dall’esperienza del gruppo di acquisto solidale Alchemilla e di Campi Aperti. Ed ecco CAM+ILLA 😉

L’esperienza del gruppo di acquisto e dei mercati aveva bisogno di sviluppare nuove modalità di consumo e partecipazione. Così è nata l’idea di Camilla, un emporio di comunità che si ispira all’esperienza di Park Slope a New York e Bees coop in Belgio.

Leggi di più sul nostro percorso.

Camilla si basa sull’autogestione. L’idea di base è che, per acquistare prodotti, è necessario associarsi e mettere a disposizione della propria cooperativa 2.45 ore di tempo al mese per svolgere le attività di gestione dell’emporio.

Sostenendosi grazie al lavoro volontario e quindi riducendo i costi del personale, Camilla riesce ad avere prezzi giusti per i produttori ma non alti per i soci. È il concetto di “scambio mutualistico” tra i soci e la cooperativa: ottimi prodotti a prezzi contenuti, in cambio di un turno di lavoro volontario per il funzionamento dell’emporio.

Oltre alla possibilità di fare una spesa solidale, etica e sostenibile, le socie e i soci sono inoltre incoraggiatǝ a partecipare attivamente ai vari aspetti della vita della cooperativa!

Aderire alla cooperativa è molto semplice:

1. Compila il modulo online oppure in emporio;
2. Dopo qualche settimana, l’ufficio soci di Camilla ti contatterà per comunicarti l’avvenuta iscrizione, le modalità di pagamento della quota associativa (125 Euro o suoi multipli) e come iscriverti al turno.

Aderendo, sostieni il consolidamento di un progetto innovativo e sperimentale, operativo dal 2019. Il rischio di chi si associa, per legge, è limitato alla quota di capitale sociale versata (125 € e suoi multipli).

Camilla riprende l’esempio ultraquarantennale della Park Slope Food Coop, nata a New York nel 1973 e che oggi conta oltre 16.000 soci. Da qualche anno, in Europa, sono sorte decine di nuove esperienze che si rifanno a quel modello, come La Louve di Parigi e – più vicina a Camilla per conoscenza diretta – la Bees Coop di Bruxelles. Questi numerosi esempi hanno ormai confermato la sostenibilità del modello.

Nel concreto, la sostenibilità economica è garantita dal numero dei soci e dal volume d’acquisto di ciascun socio (ma non è obbligatoria nessuna spesa minima). In questo modo si può ridurre il margine applicato e ridurre il prezzo di vendita dei prodotti, con vantaggio per tuttǝ le persone che acquistano, ma senza togliere valore al lavoro necessario alla realizzazione dei prodotti.

Qui puoi leggere di più sulle food coop in Italia.

No, la quota associativa di 125 Euro si versa una volta sola all’inizio per diventare soci della cooperativa.

Ogni socia/o può designare una persona convivente come delegata alla spesa, comunicandone il nome all’ufficio soci.

Attenzione: le persone conviventi potranno fare la spesa ma non potranno svolgere i turni al posto del socio o della socia.

Certo. È sufficiente comunicare la propria volontà di recesso all’ufficio soci.

Chi intende lasciare la Cooperativa, può inoltre decidere come disporre della quota sociale: chiederne la restituzione, lasciarla in deposito per un futuro rientro o donarla alla cooperativa.

Il calendario annuale della cooperativa è suddiviso in 13 cicli di 4 settimane ciascuno. Ogni socia/o svolge un turno di attività per ciascun ciclo, e dunque 13 turni da 2 ore e 45 minuti all’anno. La scelta del turno avviene secondo i bisogni della cooperativa e le necessità individuali di soci e socie.

Eventuali assenze, sostituzioni, cambi di turno vengono gestiti per lo più in autonomia, con il supporto dell’ufficio soci.

Ci sono diverse modalità per poter dare il proprio contributo di tempo alla cooperativa. Se non si riesce a prendere un impegno mensile fisso, si può concordare il proprio turno di mese in mese oppure si può partecipare ad attività esterne all’emporio.

Esistono inoltre alcune condizioni (problemi di salute o gravidanza sono solo alcuni di questi) che esentano dallo svolgimento del turno cooperativo.

Per conoscere tutte le esenzioni e leggere il regolamento completo, clicca qui.

In emporio non si trovano solo generi alimentari ma prodotti di vario genere: dalla frutta e verdura di stagione, ai prodotti per la cura della persona e della casa. C’è una particolare attenzione a prodotti solidi e/o sfusi che permettono un consistente risparmio di plastica.

Tutti i prodotti presenti in emporio provengono da filiere biologiche (anche in regime di conversione), etiche e sostenibili.

Per scoprire i produttori che riforniscono gli scaffali del nostro emporio, clicca qui.

Tuttǝ noi!

La scelta dei prodotti all’interno di Camilla è intesa come uno strumento di tutela dei territori e di emancipazione delle comunità, ed è affidata ad un gruppo di lavoro apposito, costituito da socie e soci volenterosǝ e competenti.

Il documento di riferimento per i prodotti alimentari sono le “Linee guida per la scelta dei produttori” (scarica il PDF), redatto come prima bozza nel febbraio 2019, che definisce i requisiti specifici a seconda del tipo di prodotto. Il gruppo sta lavorando ad un sistema di valutazione più ampio, che prevede la verifica della qualità dei produttori e del rispetto dei principi di Camilla.

Camilla promuove le filiere produttive corte e locali, e la conoscenza diretta dei produttori, nel segno di una relazione costruttiva e trasparente tra i soggetti coinvolti nella filiera, dalla produzione al consumo.

I criteri fondamentali per la scelta dei prodotti sono:

• Produzioni agricole biologiche, biodinamiche o equivalenti
• Sostenibilità ambientale e sociale
• Trasparenza nelle relazioni

Altri criteri che valutiamo:

• Riduzione degli imballaggi
• Nuovi insediamenti rurali
• Autodeterminazione alimentare 
• Chilometro equo
• Gradualità e condivisione delle scelte
• Trasformazioni contadine
• Risparmio energetico
• Sostegno a produttori in difficoltà
• Nuove filiere
• Diffusione prodotti sfusi