I Produttori

Costeggiata dal canale di Burana, l’azienda si immerge in un contesto paesaggistico dove zona umida e risaia si congiungono. Permanenze architettoniche dei dintorni, come la torre colombaia, fanno da piacevole contorno al vecchio forno presente nell’azienda. Nel 2003 è stato introdotto in azienda un allevamento di galline ovaiole, non in gabbia, ma libere di uscire all’aperto a razzolare nei prati di erba medica che circondano il capannone, nel pieno rispetto del benessere animale, tanto che l’allevamento, che accoglie 9000 galline, è stato certificato biologico dal luglio 2006, unico in provincia di Ferrara e uno dei pochi presenti nella Regione Emilia Romagna.