Tutto ha inizio nel 1968, quando Salvatore il pastore arrivò in Val di Zena con il suo gregge dalla Sardegna e prese in affitto 18 ha di terreno.
Con amore e passione condusse l’allevamento dei 200 ovini di razza sarda con trasformazione del latte in formaggio e ricotta e vendita diretta, proseguita fino a oggi passando per ampliamenti vari e acquisto di terreni.
Via Vincenzo Casciarolo 8/D
40127 Bologna
(quartiere San Donato)
Lunedì: 16:30 – 20:45
Martedì: 16:30 – 20:45
Mercoledì: 10:00 – 20:45
Giovedì: 10:00 – 20:45
Venerdì: 16:30 – 20:45
Sabato: 10:00 – 16:45
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