I Produttori

L’azienda nasce a fine anni settanta ed è costituita da circa 100 ettari di terreno ed una stalla con una capienza di circa 100 animali.
I terreni sono utilizzati come pascoli e per la produzione di foraggi per il periodo invernale. Le mucche partoriscono i vitelli prevalentemente in inverno nella stalla e poi in primavera escono al pascolo (mucche e vitelli) fino all’inverno successivo. Dal 1996 sono certificati biologici. Nel 2010 hanno costruito un laboratorio certificato per il sezionamento e confezionamento della carne. Nel 2013 hanno installato un impianto fotovoltaico sulla stalla per essere energeticamente autosufficienti.
L’azienda è socia di Campiaperti e partecipa ai suoi mercati.