Arvaia
E’ una Cooperativa agricola costituitasi in forma di CSA (Comunità che Supporta l’Agricoltura) composta da oltre 320 soci. Coltivano circa 75 tipi di ortaggi e inoltre meloni cocomeri e fragole. Hanno da poco impiantato un frutteto (2017) con pesche mele pere ciliege che diventerà produttivo fra circa 3-4 anni. Ci sono 30 ettari di seminativo, dove, con rotazioni annuali, coltiviamo grani antichi varietà del progetto virgo, farro, orzo, grano duro senatore cappelli, leguminose, ceci, favino, piselli da seccare, fagioli, varietà in sperimentazione nell’ambito del progetto di selezione genetica partecipata, semi di girasole. Producono cerali in chicchi e fanno molire i cereali da mulini biologici (attualmente Cenacchi). Fanno trasformare da trasformatori biologici pomodori da salsa e altri ortaggi quando la produzione è abbondante.
I soci della CSA si dividono i raccolti; una parte della produzione se residua è destinata ai mercati di Campi Aperti o altri soggetti come Camilla.
Caratteristiche dell'azienda
Orto officinale Superficie complessiva: 0,5 ettari Principali produzioni: prezzemolo, basilico, menta, timo, melissa, camomilla, malva, verbena, dragoncello, borragine, rosmarino, salvia Frutteto Superficie complessiva: 1 ettari Principali produzioni: – Seminativo Superficie complessiva: 30 ettari Principali produzioni: frumento, farro, orzo, favino Raccolta di spontanee Aree di raccolta: terreni CSA Principali raccolte: ortica, tarassaco, papavero,…
