I Produttori

La Fattoria I Piani ospita un allevamento di capre Camosciate delle Alpi con la produzione di latticini biologici.
Arrivando in fattoria troviamo Marco,il folle pastore dai capelli lunghi sotto il cappello sopra il grembiule, Sandrine, la casara poliglotta, Silvia l’aiutante casara, Tommy, cane fedele che tiene capre, galline e tanti altri in ordine ma non fa la guardia e tanti amici arruolati per i lavori più faticosi, tutti seduti a tavola alla fine della giornata!
Nutrono i loro animali con alimenti naturali e senza l’utilizzo di prodotti di sintesi, rispettando i loro ritmi, permettendogli di vivere all’aperto muovendosi al pascolo ed avendo vita sociale.
Per loro essere biologici vuole dire essere rispettosi dell’ambiente. Oltre a fare la raccolta differenziata, negli anni si stanno evolvendo a diventare più autonomi ed ecologici. Le case della fattoria sono isolate termicamente per risparmiare l’energia. Da sempre il riscaldamento è con stufe a legna, ottenuta dalla pulizia dei boschi. Il siero residuo delle lavorazioni del latte viene utilizzato per alimentare i maiali, l’acqua degli scarichi è filtrata con la fitodepurazione ed utilizzata nell’irrigazione dei campi. Fertilizzano i campi per produrre il fieno con il letame dalle capre.
Marco non è solo, ma crede e sostiene realtà agricole e pastori in difficoltà, come è avvenuto con il grande aiuto dato ai pastori del Centro Italia in seguito al terremoto!