Un altro aperitivo è possibile!
Incontriamo Alessandro di FruiLab alla scoperta del kombucha: come nasce dal tè fementato, quali sono le materie prime, le proprietà benefiche confermate da uno studio di UniBO, il tutto accompagnato da assaggi.
FruiLab nasce a Bologna nel 2021 intorno agli ideali di riutilizzo e commercio circolare ed è il primo fornitore di kombucha nei bar della città, diffondendo la cultura delle bevande fermentate nel territorio bolognese.
Oltre ai kombucha classici analcolici, produce hard kombucha, kefir cola e aceto di tè. Nel corso di questa serata di presentazione prepariamoci ad assaggiare queste meravigliose creazioni e a scoprire come utilizzarle in cocktail e bevande grazie ai suggerimenti di Alessandro, che ci racconterà com’è nata la sua passione e ci spiegherà come prendono vita le sue bevande concepite non solo con ingredienti biologici, ma soprattutto con rispetto, coraggio e consapevolezza.