Ricette
Impasto base per fagottini, strudel salati o anche torte salate
Abbiamo voglia di una torta salata o vogliamo preparare degli stuzzichini per gli amici e non vogliamo usare dei prodotti industriali. Questa ricetta può essere preparata rapidamente, con poco costo e usata secondo la propria fantasia. Senza limiti.
Ricetta di
Manu C.
Difficoltà
1/5
ingredienti:
- 400 grammi di farina (a piacere, si può mescolare semola e grano tenero, integrale e tipo 1/0)
- 200 grammi di acqua
- 100 grammi di olio EVO
- un pizzico di sale
procedimento
Mescolare, impastare, se possibile fare riposare per un’ora o più in frigorifero in un contenitore chiuso ermeticamente (non è obbligatorio ma viene meglio).
Stendere l’impasto sul tagliere e riempirlo a piacere. È adatto anche per la torta pasqualina.
Deve essere cotto in forno statico a 180 gradi.
Aspettare che sia visibile l’indoratura dell’impasto ed è pronto. Si possono fare decine e decine di ricette con questa pasta. Un esempio di farcitura? Delle bietole e cicorie lesse ben scolate e qualche patata e carota lessa, tutto tagliato a dadini, un po’ di frutta secca tagliata grossolanamente, uvetta, tamari e olio EVO. Si può confezionare come torta o come piccoli fagottini.
Condividi questa ricetta:
Se anche tu hai qualche ricetta interessante, fai le foto, scrivi la ricetta completa e condividila con tutti su Camilla