Scogliere il latte di mandorla in 1 litro di acqua
Una volta sciolto versarlo in un pentolino, aggiungere frumina e zucchero ( io uso circa 80 gr) girare bene con la frusta, accendere il fuoco al minimo e continuare a girare fino a quando non si raggiunge il bollore.
Spegnere e versare nelle formine. Una volta raffreddato riporre in frigo e servire freddo decorato con mandorle tostate, granella oppure scaglie di cioccolato
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